May 26 2009
La importancia de los nombres
Montar un negocio en estos tiempos que corren es una cosa complicada, y los restaurantes no son una excepción. Aún así lo más importante si queremos triunfar en el mundo de la restauración es tener claro que tipo de cocina vas a ofrecer y a partir de ahí montar un negocio sólido y homogéneo.
Es una pena que no todos cojan el concepto…
Lástima que no diga que su especialidad es la ensaladilla rusa, que si no… 
P.D. Perdón por la calidad de la foto.
Ese restaurante está en Fuencarral. Y la historia tiene lo suyo. El restaurante era típico y tradicional en Fuencarral, se llamaba desde que yo tengo uso de razon (más de lo que algunos dirán) así, la Toledana. Se llamaba así antes de existir yo…
Han debido venderlo, y como ‘La Toledana’ esc onocido en toda la zona, pues… por qué renunciar al nombre conocido y poner uno que no conoce nadie? eso si, es curioso como poco.
Por cierto, Javito es Javito? mare, que tu si sabes desde cuando uso la razón :-X
jajajaja
Sí, Javito es Javito. Usar lo cualo?
EDITO: Por cierto, gracias por la explicación. Resulta que todo ha sido porque tienen mucha visión de negocio. Que salaos…
[...] la semana pasada escribía sobre la importancia de los nombres, esta semana le toca a las direcciones, también de un restaurante asiático (que conste que no [...]