May 26 2009
La importancia de los nombres
Montar un negocio en estos tiempos que corren es una cosa complicada, y los restaurantes no son una excepción. Aún así lo más importante si queremos triunfar en el mundo de la restauración es tener claro que tipo de cocina vas a ofrecer y a partir de ahí montar un negocio sólido y homogéneo.
Es una pena que no todos cojan el concepto…
Lástima que no diga que su especialidad es la ensaladilla rusa, que si no… 
P.D. Perdón por la calidad de la foto.